L'assiette du terroir
Salade de gésiers
Confit de canard
Terrine périgourdineau foie gras
Garniture de légumes
1 verre de vin de pays du Lot (rouge ou rosé)
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11,00 |
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La tarte fine du terroir
Fond de ratatouille
Confit de canard
Rocamadour rôti
Gésiers
1 verre de vin de pays du Lot (rouge ou rosé)
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11,00 |
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Menu du jour
(le midi, sauf le week-end)
Entrée
Plat du jour
Fromage
Dessert
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12,00 |
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Menu
Potage
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Assiette fraicheur
ou
Salade Quercynoise
ou
Terrine périgourdine au foie gras de canard
ou
Chiffonade de jambon de pays et choux rouge, vinaigrette aux échalottes confites
ou
Oeuf poché sur nid maraicher, sauce aux brocolis
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Effeuillé de dorade à la fondue de poireaux et crème d'ail
ou
Confit de canard à l'ancienne
ou
Faux filet nature ou poivre
ou
Gigolette de lapin aux graines de moutarde
ou
Tex-Mex de pilons de poulet picadillo
ou
Briquette d'andouillette et buchette de biquette
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Plateau de fromage
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ou
Douceur poires et noisettes, palet de maïs soufflé au chocolat
ou
Glacé de la Bouriane, sauce Bourianoux
ou
Fondant au 3 chocolats, brochette de pruneaux pochés vin-canelle
ou
Panaché de glaces et sorbets
ou
Profiteroles
ou
Tarte aux noix
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18,00 |
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Menu
Potage
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Foie gras de canard
ou
Batonnets de foie gras noix et amandes frites, sauce pommes rôties
ou
Terrine périgourdine au foie gras de canard
ou
Salade Quercynoise
ou
Gaspacho de melon en verrine, dés de jambon à la gelée de pineau
ou
Efeuillée d'endive braisée, crevettes sauce andalouse
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Filet de rougets provençale, fond d'artichaut farci terre et mer
ou
Effeuillé de dorade à la fondue de poireaux et crème d'ail
ou
Tournedos de canard sauce aux figues
ou
Confit de canard à l'ancienne
ou
Faux filet nature ou poivre
ou
Gigolette de lapin aux graines de moutarde
ou
Tex-Mex de pilons de poulet picadillo
ou
Briquette d'andouillette et buchette de biquette
ou
Ossobucco d'agneau à l'italienne, pennes et mozzarella
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Plateau de fromage
ou
Rocamadour rôti avec un coup de niole
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ou
Douceur poires et noisettes, palet de maïs soufflé au chocolat
ou
Glacé de la Bouriane, sauce Bourianoux
ou
Fondant au 3 chocolats, brochette de pruneaux pochés vin-canelle
ou
Pain perdu aux épices folles, glace et sauce canelle
ou
Panaché de glaces et sorbets
ou
Profiteroles
ou
Tarte aux noix
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21,00 |
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Formule
(le midi, sauf le week-end)
Entrée et plat du jour ou Plat du jou et dessert
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9,00 |
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Menu enfant
Oeuf dur mayonnaise
ou
Salade de tomates
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Steak haché - frites
ou
Poisson pané - riz
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glace
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9,00 |
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